Rett Bemanning/StaffUp er en av Nordens st&osla...

Rett Bemanning/StaffUp er en av Nordens største franchisebaserte bemanningsbyrå med hovedkontor i Oslo. Kjernevirksomheten er personalutvelgelse til faste stillinger, og formidling av vikarer til næringsliv og offentlig virksomhet. Vårt mål er å være bransjens beste arbeidsgiver og rekrutteringspartner for våre medarbeidere og kunder. Rett Bemanning/StaffUp har i dag 41 lokaleide kontorer i Norge og Sverige. For vår klient Oscarsborg Hotel & Spa søker vi snarest restaurantsjef.Oscarsborg festnings særegne beliggenhet i Oslofjorden - bare fem minutters båttur fra Drøbak - gir deg en unik mulighet til å kombinere historiske omgivelser, utsøkte restauranter, innbydende spa og innholdsrike utendørsaktiviteter i forfriskende sjøluft. Oscarsborg gir en like perfekt ramme for kurs, konferanser og kick-offs som for en romantisk weekend med din kjære. Vi dekker helt enkelt alle dine behov.Arbeidsoppgaver:- Daglig tilrettelegge og avvikle driften av restauranten på sitt skift, herunder alle daglige gjøremål som blant annet Mis en place, varevalg til menyer, arbeidsfordeling av kokker - også mellom kjøkkenene, menygjennomgang med kommer og servitører- Punktlige leveranser av alle måltider som selges på hotellet- Opprettholde bedriftens budsjetterte mål mht. varekostnader, personalkostnader og andre driftskostnader- Samarbeide med hovmester og andre ressurspersoner i andre avdelinger om å levere det beste produktet for Oscarsborg.Personal og ledelse: - Det forventes at restaurantsjef tar aktivt del i arbeidet og er en rollemodell for servitørene- Fremstå som en ansvarsfull person i avdelingen, også overfor andre avdelinger- Bistå kjøkkensjef med å ha rimelig bemanning i forhold til belegg og budsjett- Bistå kjøkkensjef med å utvikle personalets kunnskap om mat og drikke, samt om hotellets andre fasiliteter og produkter- Søke og finne løsninger som er til det beste for bedriften, kvalitativt of økonomisk.Vi tilbyr:Konkurransedyktige betingelser. Meget godt arbeidsmiljø i helt særegne omgivelser. Ordnede arbeidsforhold.Interessert?Kontakt Jan O.Ormseth for mer informasjon. Kortfattet søknad med cv sendes: ******